十和田発酵食文化協会について

                     

青森県十和田周辺、南部地方および関連するもの等の食文化の保存、発展、伝承を目的とした任意団体です!

             

会長挨拶

日本人は昔から発酵食と共に暮らしてきました。
季節に合わせて味噌や醤油、甘酒を仕込み、発酵食と共に生きてきた
日本人の伝統食文化における「発酵食」の健康に対する優位性に着目し、
発酵の正しい知識や発酵食の継承、開発、普及を目指しています。

会長
             

イベント・ワークショップ案内

             

2021年は月1回「親子で郷土料理をつくろう!」を開催中です。
その他は随時掲載いたします。

「親子で郷土料理をつくろう!」第9回開催

2021年12月12日(日)、「親子で郷土料理をつくろう!」第8回が開催されまし…

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「親子で郷土料理をつくろう!」第8回開催

2021年11月14日(日)、「親子で郷土料理をつくろう!」第8回が開催されまし…

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「親子で郷土料理をつくろう!」第7回開催

2021年10月3日(日)、「親子で郷土料理をつくろう!」第7回が開催されました…

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親子で郷土料理を作ろう! 新スケジュール

2021年10月以降のスケジュールが決定いたしました、お気軽にお問い合わせくださ…

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「親子で郷土料理をつくろう!」第5回開催

2021年8月8日、「親子で郷土料理をつくろう!」第5回が開催されました! 今回…

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お知らせ

十和田発酵食品協会からのお知らせ